Mysore, le marché alimentaire

Sur les marchés indiens, les étals sont richement dotés et présentent une belle diversité de produits. Particularité de celui de Mysore : l'agencement méticuleux des denrées.

Les allées du marché de Mysore sont groupées par spécialité, on y trouve une belle variété de fruits, de légumes mais aussi beaucoup de produits secs utiles dans la vie quotidienne des Indiens.

Chaque allée met en valeur ses marchandises dans un ordonnancement géométrique méticuleux. On se demande d'ailleurs combien de temps a passé le vendeur de pommes pour agencer son stand avec autant de minutie.

Les étals doivent flatter les sens : les couleurs éblouissent la vue et les odeurs régalent nos nez. Les vendeurs se prêtent assez facilement au jeu des photos et c'est avec une certaine fierté qu'ils posent devant leurs étals.

Sur le marché les couleurs sont tranchées. La poudre Tikka qui sert aux femmes pour se faire le "3ème oeil" vire parfois au fluo. Au fond du marché, nous faisons la connaisance d'un négociant en huilles essentielles. L'homme est drôle et avenant, nous irons lui rendre visite dans son atelier le lendemain.

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